Theatre of Tragedy - Cassandra

ç

Ven pronto Casandra!

Eclipses año 2012

21 de mayo a las 01:23. Eclipse solar
4 de junio a las 13:03. Eclipse lunar
13 de noviembre a las 23:17. Eclipse solar.
28 de noviembre a las 15:33. Eclipse lunar.

Pavo estilo hindú

Deben de ser los nervios, pero últimemente mi relación con la comida es apasionada.
Normalmente cocino a ojo. Me gusta echar cosas en las ollas y sartenes e ir comprobando.
No me gusta seguir recetas ni medir las cantidades. Normalmente me salen bien los experimentos.

Esto es lo que cociné ayer, inspirandome en la comida india.

Ingredientes:
-Pavo (o pollo)
-Leche de coco
-Un par de cucharadas de yogur
-Un poco de vino
-Curry en especia
-Sal
-Lima (o limón)
-Cebolla
-Ajo
-Tomate natural
-Aceite

Primero maceré un rato el pavo con la lima,un poquitín de vino,sal y el curry.
Mientras se va haciendo se fríe la cebolla, ajo y el tomate muy picadito. Usé un aceite que tenía por ahí al aroma de jengibre.
Después se añade el pavo y se fríe. Se le echa el yogur.
Por último se va echando la leche de coco poco a poco y se deja cocer un buen rato.

Ya sé que no tengo ni idea de cocina hindú pero oye, no envenené a nadie.

Si alguien tiene algún comentario o sugerencia no dude en escribirme por aquí.

Espaguetis pesto

Ingredientes
-Espaguetis
-Albahaca (o perejil)
-Piñones (o nueces)
-2 o 3 dientes de ajo
-Aceite
-Sal

Cocer los espaguetis.
Mientras tanto triturar el resto de ingredientes e ir añadiendo el aceite poco a poco, según la consistencia que se le quiera dar a la salsa.
Los piñones son muy caros, y la albahaca a veces resulta difícil de encontrar por eso a veces la sustituyo por el perejil.  Está muy rica igual la salsa, pero prepárate para mear.