Hamburguesa de espinacas con berenjena

Ingredientes:
-Espinacas
-Huevo
-Pan rallado
-Nuez
-Cebolla
-Semillas de Chía
-Sal, pimienta,especias ...
-Berenjenas Asadas

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea (reservar la berenjena para complementar) que se pueda manejar.
Se hacen bolas y se aplastan dando forma de hamburguesa.
Freír y secar el exceso de aceite.